آيس كريم oreo بطريقة عبقرية بدون قوالب

آيس كريم oreo بطريقة عبقرية بدون قوالب
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

مقادير الوصفة :
–  250 مللتر من الحليب أو ما يعادل ربع لتر و يجب أن يكون بارد جدا .
– 100 غرام من بودرة كريمة الشونتيي .
– 60 غرام من بودرة الحليب المجفف نيدو أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة .
– علبتين من بيسكويت oreo و يمكنكم إستعمال أي بسكويت تفضلونه .
– نكهة الفانيلا ، و يمكنكم إستعمال أي نكهة تفضلونها .
– عيدان الآيس كريم .
–  100 غرام من الشوكولا
القليل من اللوز مهرمش ( إختياري حسب الرغبة ) .


طريقة التحضير :
نأخذ إناء نسكب فيه الحليب و ضروري أن يكون بارد جدا لكي يساعدنا في أن تكون الكريمة كثيفة و نضيف نكهة الفانيلا ثم نستعمل الطراب الكهربائي لخلط المكونات وحتى يتضاعف حجمه.

نضيف بودرة الحليب نيدو ثم نستمر في الخلط حتى يتضاعف ثلاث مرة عن حجمه الأصلي و يصبح كثيفا ثم بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة ممتلئة من السكر الناعم و نستمر في الخلط حتى يتجانس السكر مع المكونات الأخرى.
نأتي بإناء و نضع فيه oreo ثم نقوم بتفتيته جيدا إلى قطع صغيرة جدا لكي يتجانس مع الخليط.

نضع مسحوق أو فوتاة البيسكويت مع الكريمة التي حضرناها و نبدأ بالتحريك ببطئ من الأسفل إلى الأعلى لكي لا تنزل الكريمة حتى نلاحظ أن oreo إمتزج مع الخليط .
نحضر أكياس oreo الفارغة ثم نقوم بقص جزء منها لكي لا تكون طويلة .
نقوم بتعبئة أكياس الأوريو بواسطة ملعقة صغيرة مع الضغط إلى الداخل جيدا لكي يخرج الهواء و نستمر حتى يمتلئ الكيس جيدا ثم ندخل عود الأيس كريم داخله بعد ذلك نضعه في علبة مستطيلة لكي يبقى الكيس واقفا،  نستمر بنفس الطريقة مع بقية الأكياس و عند الإنتهاء نضعهم في المجمد لمدة ساعة واحدة ثم نخرجهم لكي نقوم بتشكيلها و الضغط عليها قليلا لكي تأخذ شكل المستطيل المعروف للآيس كريم بعد الإنتهاء ندخلهم إلى المجمد مرة أخرى لمدة 6 ساعات.
نقوم بإذابة الشوكولا في حمام مريم ثم نقوم بإخراج الآيس كريم و ننزع الأكياس عليه و نغمسه في الشوكولا ثم نضعه فوق شبكة حتى تنزل الشوكولا الزائدة .
و هكذا نكون قد إنتهينا من تحضير الآيس كريم و الإحتفاظ يه في المجمد.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً