الكيكة الباردة بدون فرن بدون بيض بثلاث طبقات في دقائق

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

مكونات الطبقة الأولى :
– لتر كامل من الحليب.
– 4 ملاعق كبيرة ممتلئة من بودرة الكريم باتسيير أو الكاسترد بنكهة الليمون، و يمكنكم إستعمال بودرة الكريم باتسيير العادية بدون نكهة أو النشا.
– علبتين من الفلان بنكهة الفانيلا أو البودينج أو الكريم كراميل.
– 4 ملاعق كبير من السكر الخشن أو سكر حبيبات.
– بيسكويت مطحون أي نوعية تفضلونها.
طريقة تحضير الطبقة الأولى :
نحضر كاسرون نسكب فيه لتر كامل من الحليب و السكر حسب الذوق ثم نضيف علبتي الفلان و الكريم باتسيير بنكهة الليمون، بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نضعه فوق النار  متوسطة مع الإستمرار في التحريك لغاية حصولنا على كريمة ذات قوام كثيف.
نأتي بقالب أي قالب متواجد لديكم ندهنه بشيء من الزيت ثم نسكب فيه الكريمة التي حضرناها، و نضع فوقها طبقة رقيقة من البيسكويت المطحون و نترك القالب إلى أن تنخفض حرارته ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك و نخرجها لتتمة الوصفة.
مكونات الطبقة الثانية :
– لتر من الحليب.
– أربعة ملاعق كبيرة من الكاسترد أو بودرة الكريم باتسير بنكهة الشوكولا أو الفانيلا.
– علبتين من الفلون بنكهة الشوكولا وزن كل واحدة 6 غرام.
– السكر الخشن حسب الرغبة، أنا سأضيف 4 ملاعق.
طريقة تحضير الطبقة الثانية :
نأتي بطنجرة صغيرة نسكب فيها الحليب و السكر و الكاستر بنكهة الشوكولا و الفلان أو البودينج، نخلط جيدا ثم نضعه على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب حتى يصبح قوامه كثيفا ثم نسكبها في القالب فوق الطبقة الأولى و نتركه حتى تنخفض حرارته و ندخله الثلاجة لمدة ساعة تقريبا، بعد ذلك نخرج الكيكة الباردة من المول و نقوم بتزيينها بقليل من كريمة الشوكولا و قطع من بيسكويت السجارة ( التزيين إختيار ) .

‫0 تعليق

اترك تعليقاً