تحلية أو كيك المقلاة العجيب بالخلاط بدون فرن مشروع مربح

حلويات كراميلا ترحب بكم اليوم سوف نحضر معكم تحلية من أروع الكيكات أو التحليات التي حضرتها بطريقة مختلفة و مغايرة و كذلك مشروع مربح جدا لربات البيوت.

مقادير الكيكة:

– 4 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
– 80 غرام من السكر أو ما يعادل نصف كأس.
– ربع كأس من الماء.
– 40 مللتر أو ما يعادل ربع كأس من الزيت.
– 100 غرام من الدقيق أو ما يعادل كأس.
– رشة ملح لتصحيح الذوق.
– ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المر.
– 4 غرام من خميرة الحلويات أو البيكنج باودر.
– 7 غرام من السكر بنكهة الفانيلا.

مكونات الكريمة:

– 150 مللتر من الحليب البارد جدا أو ما يعادل كأس عنبة.
– 125 غرام من بودرة كريم شونتيي بنكهة الشوكولا.
– علب بلاستيكية لوضع تحلية الكيك فيها.

طريقة التحضير:

نأتي بكأس الخلاط الكهربائي و نضع فيه 4 حبات من البيض و كذلك نصف كأس من السكر و السكر بنكهة الفانيلا و يمكنكم إستعمال الفانيلا السائلة.
نخلط المكونات جيدا لكي تنسجم بينها لمدة دقيقتين حتى نلاحظ أن المكونات تضاعف حجمها. ثم نضيف الزيت و الماء و رشة ملح لتصحيح الذوق و بعدها نستأنف عملية الخلط لمدة دقيقة إلى دقيقة و نصف.
نضع الخليط كله في إناء و نضيف إليه الدقيق و خميرة الحلويات أو البيكينج باودر و ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المر و نخليط جيدا بالخلاط اليدوي.

نأتي بمقلاة ثقيلة من النوع الذي يحضر به الحرشة و المسمن، سنقوم بدهنها بالقليل من الزبدة ثم نضع و رق الزبدة فوقها و ندهنه كذلك من الفوق بالزبدة و كذلك دون إغفال جوانب المقلاة.
نسكب الخليط في المقلاة ثم نضع المقلاة فوق نار ضعيفة جدا لكي لا يحترق الكيك مع تغطية المقلاة.
بعد 12 إلى 13 دقيقة نقلب الكيك على الجهة الثانية و يكون الكيك جاهز معنا و نتركه يبرد جيدا ريثما نحضر الكريمة.

طريقة تحضير الكريمة:

نحضر إناء و نسكب فيه الحليب البارد جدا و بودرة الكريم شونتيي بنكهة الشوكولا نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نلاحظ تضاعف حجم المكونات.
بعدما برد الكيك نقوم بتقطيعه على شكل دوائر بستخدام كأس، قطر الدوائر سيكون على حسب قعر العلب التي سنقدم فيها التحلية.
أما إذا كانت العلب مربعة سنقطع الكيك على شكل مربعات.
نضع القطع في العلب ثم نقوم بسقيها أو تبليلها بحليب الكاكاو الحلو ثم نقوم بوضع طبقة من كريمة الشوكولا ثم نضع فوقها طبقة من الكيك و نبللها بحليب الكاكاو.

نعيد الكرة و نضيف طبقة من كريم شونتي و يمكنكم إستعمال كريمة بنكهة أخرى.
نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية كلها ثم نضع العلب في الثلاجة لمدة ساعة، و من الأحسن أن يضلوا ليلة كاملة لكي تتمامك الطبقات جيدا.

تزيين التحلية:

بالنسبة للتزيين إختياري و يمكن أن تستعملوا أي شيء متوفر لديكم، أنا هنا سأستعمل قطع من الخوخ المعلب و قطع الشوكولاطة و صوص الكاراميل.
و أخيرا سنحصل على تحلية رائعة الشكل و المذاق.

كما يمكن للأخوات الآتي يردن أن يعملن في بيوتهن أن يستثمرو في هذا المشروع، ذلك بتحضير هذه النوعية من الكيك و بيعها للزبائن. أتمنى أن الفكرة نالت إعجابكم إلى اللقاء في وصفة أخرى إن شاء الله.