أسرع فطائر لشرب الشاي ببيضة واحدة و نصف كأس حليب

أسرع فطائر لشرب الشاي ببيضة واحدة و نصف كأس حليب
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته محبي حلويات كراميلا كما عودتكم دائما الجديد اليوم سنحضر أسرع فطائر لشرب الشاي ببيضة واحدة و نصف كأس من الحليب لذيذة جدا 😋😋😋

مكونات الفطائر:
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة لينة بدرجة حرارة المطبخ.
– بيضة كاملة.
– نصف كأس من الحليب الدافئ أو ما يعادل 75 مللتر.
– ثلاث كؤوس من الدقيق أو الفارينة ما يعادل تقريبا 300 غرام.
– لتصحيح الذوق نحتاج رشة ملح.
– ملعقة كبيرة من السكر حبيبات أو الخشن.
– ملعقة كبيرة من خميرة الخبز أو الخميرة الفورية.
– سنحتاج كيسين من السكر بنكهة الفانيلا.
– قطع الشوكولاطة الطويلة الخاصة بالبتيبان، كما يمكنكم تعويضه بالمربى أو الشوكولا الخاصة بالدهن.
– القليل من المربى المشمش.
– القليل من الفول السوداني مجروش للتزيين.

طريقة تحضير الفطائر:
سنحتاج إناء لنخلط فيه المكونات ثم نبدأ على بركة الله نضع فيه الدقيق و السكر و الفانيلا و خميرة الخبز و الملح و الزبدة و القليل من الحليب الدافئ و بيضة كاملة.
نبدأ بخلط المكونات مع إضافة الحليب بالتدريج حتى تتكون معنا عجين رطبة جدا و نستمر في الدلك حتى تنسجم المكونات جيدا مع بعضها.
لن نتركها كي تختمر سنبدأ بالعمل مباشرة بتشكيل العجين سنستعين بالدلاك كي نفتح أو نفرد العجين دون الحاجة لوضع الدقيق على سطح العمل لأنها لن تلتصق.


سمك العجين يجب أن يكون متوسط لا بالرقيق و لا بالسميك كما سنقوم بتقطيع الجوانب الزائدة للحصول على عجين بشكل مربع.
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى مستطيلات كما هو موضح ثم نضع قطعة من الشوكولا في كل مستطيل ثم نلف العجين مع إغلاق الجوانب لتفادي خروج الشوكولا.
نكمل بنفس الطريقة حتى ننتهي من قطع العجين ثم نتركهم ليختمرو حتى يتضاعف حجمهم.
نأتي بمقلاة و نسكب فيها الزيت و نضعها فوق النار حتى تسخن تماما ثم نبدأ بعملية قلي الفطائر على نار متوسطة.
نتركها حتى تنتفخ و يصبح لونها ذهبي دون أن ننسى أن نقلبها على الجهة الثانية.

بالنسبة لهذا النوع من الفطائر لا تتشرب الزيت نهائيا، سنستمر على نفس الطريقة حتى نقلي الكمية كلها.
بالنسبة للتزيين إختياري كما العادة، أنا هنا سأقوم بدهن الفطائر بالقليل من المربى المشمش ثم نضع فوقها مجروش الفول السوداني.
و في الأخير نكون قد حصلنا على فطائر للشاي رائعة أتمنى أن تنال إعجابكم.
و لمن أراد أن يشاهد الوصفة مصورة ستجدونها أسفل المقالة فرجة ممتعة لا تنسوا الإشتراك في القناة مع تفعيل الجرس ليصلكم كل ما هو جديد.

جديد !!! ببيضة واحدة و نصف كأس حليب أسرع فطائر لشرب الشاي غير جربيهوم على ضمانتي
‫0 تعليق

اترك تعليقاً