الكعك المدهش بدون بيض أكثر من 40 حبة

الكعك المدهش بدون بيض أكثر من 40 حبة
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طابت أوقاتكم بكل خير مرحبا بكم من جديد مع وصفة من وصفات حلويات كراميلا اليوم سنحضر معكم الكعك المدهش حضريه في رمشة عين بدون بيض أكثر من 40 حبة تذوب في الفم.

مقادير الوصفة:
– 125 غرام من الماركرين أو الزبدة تكون لينة بدرجة حرارة المطبخ يمكن إستعمال أي نوع تفضلون.
– 150 غرام من السكر الخشن أو السكر حبيبات مايعادل كأس عنبة.
– كأس من الزيت ما يعادل 150 مللتر.
– ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المر.
– كيس من خميرة الحلويات أو البيكينج باودر من وزن 8 غرام.
– كيس من سكر الفانيلا بوزن 7 غرام كما يمكنكم إستعمال الفانيلا السائلة أو قشور البرتقال أو الليمون.
– 400 غرام من الدقيق ما يعادل  تقريبا 4 كؤوس.
– القليل من الملح لتصحيح الذوق.

طريقة التحضير:
– نأخذ إناء و نضع فيه الزبدة اللينة و كأس من الزيت و السكر و رشة ملح و الفانيلا ثم نبدء بخلط و عجن المكونات مع بعضها حتى تنسجم.

بعد ذلك نضيف ملعقتين من الكاكاو المر و الخميرة الكيميائية مع إضافة الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخلط و العجن.
في الأخير نحصل على عجين رطبة و الذي له دور في أن يكون الكعك هش.
نأخذ الورق نضعه فوق سطح العمل و نضع في وسطه العجين ثم نبدأ بفردها أو دلكها حتى نحصل على عجين متوسطة السمك.

نأتي بقالب دائري لتقطيع العجين على شكل دوائر كما يمكنكم إستعمال كأس لتقطيع العجين.
نقوم بفصل زوائد العجين بين الكعك ثم نقوم بوضع الكعك المتحصل عليه في الثلاجة ريثما ندلك الزوائد لنستخرج منها كعك إضافي.

نقوم بوضع ثقب في الوسط بواسطة بأي شيء تتوفرون عليه كما هو موضح في الصورة نستمر بنفس الكيفية حتى تنتهي من الكمية المتبقية.

و الآن نضع الكعك في صفيحة الفرن و تدخله إلى الفرن الذي سبق و شغلناه على رجة حرارة 180 درجة مئوية من الفوق و من الأسفل.

بالنسبة للتزيين أنا قمت بإستعمال الفول السوداني المجروش المحمر في المقلاة و كمية من الشوكولاطة التي قمنا بإذابتها بواسطة حمام مريم.

و الطريقة سهلة جدا حيث نقوم بدهن الكعك بالشوكولاطة ثم نضع فوقه الفول السوداني أو كاوكاو.

أتمنى أن تنال إعجابكم و لمزيد من الإيضاح سأترك لكم فيديو الوصفة أسفل المقالة و فرجة ممتعة.

الكعك المدهش👌 بدون بيض أكثر من 40 حبة تذوب في الفم حضريه في رمشة عين

‫0 تعليق

اترك تعليقاً