سأقدم لكم حلوى النوكة المحبوبة في المقلاة بدون فرن بثلاث مكونات فقط روووعة قناة حلويات كراميلا تقدم وصفات للطبخ و الحلويات.
المقادير النوكة:
- 500 غ من الكاوكاو او الفول السوداني
- 500 غ من السكر
- 60 غ من الزبدة
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
طريقة التحضير النوكة:
- ناخذ الفول السوداني ونضعه في الفرن حتى ياخذ اللون الذهبي.
- نأخذ مول ونضع فيه ورقة الزبدة ثم نقوم بدهنه بالزبدة في المول حتى يسهل علينا انتزاع الحلوى من القالب أو المول.
- نأخذ طنجره ثم نضع فيها السكر و على نار هادئه نبدأ بالتحريك دون توقف حتى يصبح شكل السكر كالكراميل ثم نضيف الزبدةو نستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ثم نضيف خمس ملايين من الماء مغلي الى الكراميل مع اتخاذ كل احتياطات من اجل عدم تناثر الكراميل على وجوهكم.
- وفي الاخير نضع الفول السوداني أو الكاوكاو على الكراميل ثم نبدأ بالتحريك شيء لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
- مباشرة نضعه في المول أو القالب كما هو موضح في الصورة.
- بعد أن يبرد قليلا نخرجه من القالب و نحاول أن ندلكه حتي يصبح سطحه مستوي .
- نقوم بواسطة سكين تقطيع الحلوى النوكة على شكل مستطيلات كما هو واضح في الصورة.
أتمنى أن تنال إعجابكم .
- و لمن يفضل مشاهدة الوصفة مصورة سنتركها لكم أسفل المقالة.
