حلويات كراميلا ستقدم لكم طريقة تحضير لحم مشوي فالكوكوط بدون و لا قطرة ماء طيارة للضيوف الغفلة.
المكونات:
2 كيلو لحم
2 ملاعق زبدة لينة
فلفل اسود، ملح، كركم، ثوم مجفف
طريقة التحضير:
نأتي بإناء و نضع فيه تقريا ملعقة ملح صغيرة و نصف ملعقة من الإبزار و نصف ملعقة من الثوم المجفف و نصف ملعقة من الكركم و ملعقتين كبيرتين من الزبدة اللبنية و نخلط جيدا التوابل مع الزبدة حتى نحصل على كريمة من أجل أن ندهن بها قطع اللحم .
نأتي بطنجرة الضغط ثم نقوم بوضع قطع اللحم بعد دهنها بالزبدة و التوابل ثم نقفل طنجرة الضغط و نضعها على نار مرتفعة حتى يبدأ اللحم بالغليان ثم نقوم بتخفيض النار و نتركها لمدة 45 دقيقة .
قمت بتزيينها بالمشماج و البرقوق المجفف و السمسم أو الزنجلان و حبات من الكركاع أو عين الجمل.
أتمنا أن تجربوها و تنال إعجابكم بالصحة و العافية .
