المقاديــــــــــر:
3 حبات من البيض
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
فلفل اخضر و احمر
2 ياغورت او زبادي أو روب بدون نكهة و بدون سكر ما يعادل 1 كوب
ملح،
فلفل أسود
لحم مفروم
و بصل
الخبز الفرنسي و يمكن تعويضه بخبز الدار
جبن الموزاريلا
طريقة التحضير :
لتحضير فطيرة سهلة وسريعة نحتاج 3 حبات بيض 2 علب ياغورت أو زبادي طبيعي ملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقتين دقيق ونخلط المكونات جيدا ونتركها جانبا.
أضع المقلاة فوق النار أضع فيها حبة بصل مفروم ولحم مفروم والقليل من الفلفل الأسود والملح والزيت تطهى ثم أزيلها من فوق النار ونضع فلفل ألوان والقليل من الفلفل الأسود والملح والزيت وتطهى .
نأخد مول بقياس 26 سنتمتر مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو نضع ورق الزبدة ونضع الخبز الفرنسي يكون مقطع إلى دوائر ونفرغ القليل من الخليط الذي حضرناه وشرائح الموزاريلا ونضيف الحشوة ثم في الوجه أضع الخبز دوائر ونفرغ الباقي من الصلصة البيضاء وشرائح الموزاريلا وندخلها للفرن على 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي ثم نخرجها ونقدمها بالصحة والعافية .
شهية طيبة .
