طورطة باردة بدون فرن بحجم عائلي لفطور العيد من ألذ ما يكون

المقاديــــــــــــر:

1 لتر كامل من عصير البرتقال

4 ملاعق كبيرة و نصف من بودرة الكريم باتسيير او الكاسترد

2 ملاعق كبير من السكر

بسكويت حسب الحاجة

100 غ من بودرة الشونتيي

120 مل من الحليب

7.5 غ من الفانيلا

كراميل للتزيين

طريقة التحضير :

نأخد كسرول نضع فيه لتر من عصير البرتقال نضيف السكر وبودرة الكريم باتيسيير أو الكاسترد ونحرك جيدا بالفووي نضعها فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط .

نأتي بمول قياس30سم على 20 سم ثم نأخد البسكوي نضعه في الحليب ونضعه كطبقة أولى ثم أفرغ القليل من كريمة البرتقال ثم طبقة أخرى من البسكوي ثم طبقة الكريمة أستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي ثم أضعها في الفريزر لمدة ساعة كاملة حتى تبرد .

نأخد إيناء نضع فيه حليب بارد ثم نضيف إليه الفانيلا وكريمة الشانتي ونخفقها جيدا . ثم نأتي بالمول من التلاجة ونضع طبقة الكريم شانتي من فوق البسكوي ونوزعها جيدا ثم نأتي بشوكة ونزين بها على شكل خطوط متموجة ثم نضع صوص الكراميل الجاهزة نوزعها جيدا في الوجه وندخلها إلى التلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها نقطعها إلى مربعات ونزين المربعات في الوسط بجوز الهند والكرز المعسل والتزيين اختياري لكم ونقدمها بالصحة والعافية .

شهية طيبة .