المكونات :
بصل
ثوم
كزبرة
فلفل اسود
ملح
بابريكا
جزر
لحم مفروم
خبز التورتيلا
جبن مبشور
صلصة الطماطم
طريقة التحضير :
نضع المقلاة فوق النار نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت نضيف إليه بصل مفروم من بعد ما تدبل نضيف لها جزر مبشور يتشحر قليلا ثم نضيف توابل اللحم أو الكفتة الملح الفلفل الأحمر وفلفل أسود الكمون القسبور والثوم ونخلط الكل جيدا ثم نضيف اللحم المفروم ونفتته جيدا ثم صلصة الطماطم في الأخير نخلط الكل جيدا ; والحشوة أختيارية لكم .
نأخد ستة قطع من خبز التورتيلا الجاهز أو ممكن تجهزوه في البيت ثم نأتي بمقلات على قياس الخبز والحشوة نقسمها إلى خمسة .
نأتي بالمقلاة ثم نضع قطعة من خبز التورتيلا ثم نوزع عليها القليل من الحشوة والجبن المبشور ثم قطعة أخرى من الخبز ثم الحشوة والجبن ونستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي في الأخير نضع في وجه الخبز القليل من الجبن المبشور ونضع المقلاة فوق النار لابد من تغطيتها بمقلاة كبيرة أو ممكن إدخالها للفرن حتى يذوب الجبن ونزيلها ونقدمها بالصحة والعافية .
شهية طيبة .
