حلوة الخلاط الجديدة حضريها دفعة واحدة بكأس زيت فقط بدون زبدة بدون طابع/ حلويات العيد

المكونات :

150 مل زيت

150 غ سكر

3 بيضات

16 غ خميرة الحلويات او البيكينج باودر

7 غ فانيلا

450 غ دقيق

1 ملعقة كبيرة كاكاو مر

رشة ملح

طريقة التحضير :

نأخد كأس الخلاط نضع البيض السكر والفانيلا ورشة ملح والزيت نخلط الكل جيدا لمدة ثلاث دقائق ثم نفرغ الخليط في إيناء ثم نضيف الدقيق لا نفرغه كاملا يبقى الخليط خفيف وباقي الدقيق نحتفض به والبيكين باودر ونخلط باليد أو بلاسباتول .

نأخد إيناء وأزيل القليل من الخليط ونتركه جانبا والخليط الابيض يكون كثير على الخليط الثاني ثم أكمل الدقيق في الخليط الأبيض ونخلطه جيدا حتى نتحصل على عجينة رطبة وندلكها جيدا ونأتي بالخليط الثاني نضيف إليه الكاكاو ونخلطه جيدا إذا كان قوامه خفيف نضيف إليه القليل من الدقيق حتى نتحصل حلى عجينة لينة ورطبة وأغلفه بالبلاستيك الغدائي .

نأتي بالعجينة البيضاء أقسمها إلى ست كويرات ثم أبدأ بتشكيلها إلى أصابع طويلة أو حربوش على قياس واحد ثم نأتي بالعجينة البنية واقسمها إلى ثلاثة وأشكلها بنفس الطريقة .

في صينية فرن نضع ورق الزبدة ثم أبدأ بوضع العجينة التي شكلتها عجينة بيضاء ثم عجينة بنية ثم عجينة بيضاء ونلصقهم كما سترون في الصورة نكمل بنفس الطريقة حتى ننتهي .

ندخلها للفرن المشعل مصبقا من فوق وتحت على درجة 180 .

ثم نخرجها يكون لونها دهبي ثم نتركها تبرد قليلا وأزينها بالشكلاطة المذابة مع القليل من الزيت من الفوق ونضع القليل من الفول السوداني المهرمش في الوسط تبرد قليلا ونقطعها .

شهية طيبة .