من اليوم لن تحتاجي إلى طلب دجاج المطاعم لأنك سوف تحضرينه بنفسك بطريقة سهلة و بمكونات متوفرة أما المذاق فلذيييذ جدا.
مكونات الوصفة:
– دجاجتين حسب الرغبة
– عصير ليمونة
– القليل من الملح
– نصف ملعقة إبزار
– ملعقة كركم
– ملعقة صغيرة زنجبيل
– كأس ياغورت بدون سكر
– ملعقة زنجبيل
-4 ملاعق خل
– ملعقة صغير من مسحوق الثوم
– بصلة مبشورة
طريقة التحصير مع الصور:
نقوم بتحضير الدجاج قبل ليلة و ذلك بنقعة بعصير الليمون مع الخل, بعد تركه ليلة كاملة نقوم بتقطيع الدجاج و عمل شقوق في الصدر و الأفخاذ لكي تتسرب إليه التوابل.
في إناء نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الكركم و الإبزار مع الهريسة و الزنجبيل , ملعقة خردل صغيرة و ملعقتين من صوص الصوجا و كأس من الياغورت بدون سكر مع الملح حسب الرغبة و عصير ليمونة و نصف ملعقة من مسحوق الثوم و نصف بصلة مجروشة كما ما هو موضح في الصورة.
نقوم بخلط مكونات التتبيلة ثم ندهن الدجاج بالتتبيلة جيدا في صينية الفرن, ثم نتركه لمدة ساعتين من أجل تشرب التتبيلة.
و بهذا يكون الدجاج جاهزا معنا و يمكن إستعماله مع الخضر أو الأرز أو للشواء أو في أي وصفة أخرى.
و لمشاهدة الوصفة مصورة بالفيديو يمكنكم الضغط هنا
