كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

الكليجا أو الكليجة أو الكُلَيجة هي حلويات أو كعك بداخله حشوة تصنع من التمر أو العسل أو السكر أو المكسرات و هي معروفة في السعودية تشبه المعمول أو المقروط في المغرب.

مدة التحضير:  30 دقيقة

مدة الطبخ:  20 دقيقة

الوقت الاجمالي:  50 دقيقة

مكونات تحضير كليجا القصيم :

كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد
كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد

👈 اربع كؤوس طحين ابيض مع بر مخلوط

👈 كاس وربع ماء دافئ

👈 4 ملاعق حليب بودره

👈 ملعقه واحده صغيره من الملح ونصف كاس من الزيت

👈 ملعقه واحده صغيره من خميره

👈 ملعقه واحده صغيره من السكر والقليل من صفار الزعفران

👈 كاس من السكر الناعم سكر الاسره

👈 ملعقه واحده كبيره من القرفه المطحونه

👈 ملعقه واحده كبيره من ليمون اسود مطحون

👈 ثلاث ملاعق كبيره من الماء لخلط المكونات

نقوم بعجن جميع المكونات ونتركها تخمر لمده 30 دقيقه كما هو موضح في الصوره

كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد

بعد ان تخمر نقوم بتكويرها الى كور صغيره ثم نقوم ب فردها ونضع داخلها نصف ملعقه صغيره من حشوه الكليجا كما هو موضح في الصوره

كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد 2
كليجة القصيم أو كليجا السعودية للأعياد 2

بعد ذلك نقوم بتكويرها ثم نضغط عليها بخشب الكليجا او اي شباك متوفر عندكم

ناتي بصينيه ونضعها فيها ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر من الفوق والاسفل لمده 20 دقيقه تقريبا كما هو موضح في الصوره

اتمنى ان تعجبكم الوصفه شكرا على متابعتكم

‫0 تعليق

اترك تعليقاً