ألواح الجرانولا الصحية (محضرة في المنزل)
ألواح الكرانولا سنحضرها بالمنزل بمكونات متوفر في كل بيت و صحية وأحسن من ألواح الكرانولا المصنعة و التي تحتوي على مواد حافظة.
المكونات الكرانولا:
- الشوفان: ستحتاج إلى الشوفان سيضيف الكثير من الألياف للمساعدة في إبقائك مشبعًا لفترة أطول. قد تكون حبوب الكينوا مفيدة أيضًا، لكنني لم أجرّبها.
- بذور الكتان: مزيج من بذور الكتان المطحونة الغنية بالأوميغا 3 و البروتين (أو بذور الشيا) مع الماء يصنع بديلاً للبيض من أجل تماسك ألواح الجرانولا النباتية.
- المكسرات/البذور: يمكنك اضافة أي خليط من المكسرات أو البذور النيئة والغير المملحة. على سبيل المثال، بذور نوا الشمس، بذور اليقطين، الفول السوداني، اللوز، الجوز، و كاجو، وما إلى ذلك. أوميغا 3 والبروتين النباتي.
- الفواكه المجففة : استخدمت مزيجًا من المشمش والزبيب والتوت البري المجفف. ومع ذلك، فإن أي فاكهة مجففة (التوت، التفاح، التمر، الفراولة، وما إلى ذلك) ستفي بالغرض. تضيف الحلاوة والمغذيات.
- القرفة: لإضفاء المزيد من النكهة على ألواح الكرانولا الصحية.
- العسل: أو أي مُحلي سائل غير مكرر. مثل دبس التمر.
- الملح : لتحقيق التوازن بين الحلاوة وتعزيز النكهات المختلفة داخل ألواح الحبوب.
ما الذي يمكنني إضافته أيضًا إلى ألواح الجرانولا النباتية؟
أحد أفضل الأشياء المتعلقة بصناعة ألواح الجرانولا محلية الصنع هو مدى سهولة تكوينها وتكييفها حسب رغبتك. فيما يلي بعض المكونات التي يمكنك تجربتها للحصول على نكهات وقوام جديد.
كيفية صنع ألواح الجرانولا الصحية؟
تتطلب وصفة ألواح الجرانولا السهلة هذه بضع دقائق فقط من الإعداد قبل أن تصبح جاهزة للخبز لتناول وجبة خفيفة منخفضة الجهد وعالية المكافأة!
- أولاً، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية، ثم قم بتبطين صينية خبز مقاس 7 × 7 بوصة (18 سم) بورق البرشمان.
- في نفس الوقت، قم بخلط بذور الكتان المطحونة مع الماء، واخلطهما جيدًا واتركهما جانبًا لمدة 5 دقائق لتكوين بيضة الكتان.
- ثم، انقلي جميع المكونات الجافة إلى وعاء كبير وحركيها حتى تمتزج.
- أضف جميع المكونات الرطبة، بما في ذلك بيضة الكتان، واخلطها جيدًا.
اعتمادًا على زبدة الجوز أو البذور التي تستخدمها، قد تحتاج إلى إضافة المزيد إذا كان الخليط يبدو جافًا جدًا.
- انقل خليط الشوفان إلى صينية الخبز المجهزة واضغط عليه بقوة باستخدام ملعقة لتعبئة كل شيء بإحكام.
- اخبزي ألواح الجرانولا النباتية لمدة 25 دقيقة. ثم أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى ألواح.
استمتعي بألوح الجرانولا الصحي كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
